天胡荽怎么煲汤? 新资讯

时间:2023-06-05 08:19:50       来源:南方养生网


【资料图】

1.首先将肉沫放入碗里,加入切好的葱花,姜米(姜米要切很细,不喜欢吃的可以不放),淀粉、鸡精、盐,适量。搅拌均匀。

2.准备一个大号汤碗,摘取一把(没有的可到市场购买,我的是自己种的)新鲜的地星秀(天胡荽),清洗干净,放入碗里,放上姜片,将洗好的娃娃菜切一切,或者将茶树菇撕开(有的饭馆也用金针菇,个人觉得茶树菇口感更鲜嫩)放进碗里。

3.将拌好的肉沫捏成肉丸子,放进碗里。

4.向碗里加入开水,开水,开水!一直加到将近碗口,这个时候可以打入鸡蛋,个数自己定,不喜欢吃鸡蛋的可以不用加,放入适量盐、鸡精,盖上保鲜膜,用牙签将膜扎几个小洞,上锅蒸。加了鸡蛋的可蒸10至20分钟,这个取决于你喜欢吃糖心鸡蛋还是全熟鸡蛋,因为我家是小朋友吃鸡蛋,所以我都是蒸20分钟,全熟。不加鸡蛋的蒸10分钟。

5.时间到,焖一分钟,鲜美的地星秀肉丸子汤完成!

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