“两条线,又阳了!”
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临近一年一度的传统佳节端午,除了烦人的高温,不少网友正在晒自己最新核酸检测阳性结果。新毒株XBB.1.16的出现,让大家再次对新冠话题敏感起来,“二阳”话题也冲上热搜。
健康专家表示,我国食疗文化传承了千年,面对二阳症状,有不少有益的强身保健经验,比如多吃端午节美食粽子,就能有效提升身体免疫力,有助于防护“二阳”。
粽子真的对身体有这么多好处吗?
健康专家表示,大家知道有着上千年历史的粽子不仅美味,还是一种非常健康的食品,它含有大量的营养成分。首先,粽子主要由糯米和各种馅料组成,包含大量碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,能够为人体提供充足的能量和营养,帮助人体维持正常的生理代谢。其次,粽子中富含的维生素和矿物质如锌、铁、镁等又能够直接增强人体免疫力,能帮助身体抵御疾病和病毒的入侵,从而有效地预防二阳感染。
从营养学分析,在强化免疫力方面中国北方粽子(北粽)比南方粽子(南粽)更有优势。这主要是因为北粽的馅料相对简单,与南粽相比,更容易掌控油脂和盐分的摄入量。
比如,北方粽子通常以红枣、豆沙和莲蓉馅为主,这些馅料中富含大量的维生素E和膳食纤维及少量的蛋白质,更符合养生要求,也更有利于增强免疫力和促进肠道健康。
南粽的外层则会用芦苇叶或桂叶包裹,馅料以肉类、蛋黄等为主。虽然南粽馅料口感更为多样,但是由于加入了较多的肉类等高脂肪、高盐分的食材,使得其热量、脂肪和盐分含量也较高,不宜多食。
所以,端午节吃粽子,北方粽子尤其是以分量足著称的东北粽子,更有优势。
在众多粽子品牌中,被称为东北粽子一哥的中之杰,作为北方粽子的知名代表,在保障口感的同时,因为个头大、营养含量高,就兼顾了健康饮食的需求,特别是对原料格外看重的精研产品,正被众多消费者所认可。
据了解,对原材料一以贯之的精挑细选、优中选优,是中之杰21年来畅销的秘诀所在。2023年端午节,中之杰粽子一如既往地精选食材,而且范围遍布全国。
比如,中之杰粽子的是≥6cm宽叶型的叶子,这种叶子因为产量稀少,需要提前一年才能预订到。中之杰选的箬叶,是黄山上海拔千米之处的伏箬。这种箬叶叶薄坚韧,清香出众,并且优中选优。粽子里的糯米,产自松原查干湖水域的黑土糯米。地处世界黄金稻米带,土壤肥沃,每粒米都经过了得天独厚的180天充足阳光照射的生长周期,米香醇厚,口感劲糯。
馅料也是重中之重,对于北方消费者更为喜爱的红枣,中之杰坚持使用传统手工制作,保证了食材的新鲜、清洁和营养的完整。特别是不添加任何防腐剂和人工添加剂,采用100%天然原料,保证了食品的安全性和营养价值。
同时,中之杰粽子外层采用传统的手工编织,不仅形状美观,而且有着独特的口感,让人吃了之后感受到了浓郁的传统文化气息。
从中医的角度看,中之杰的箬叶和红枣,都是能补益脾胃和补中益气,可以改善肠胃功能。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的消费者,如有消化不良、经常吐泻或便秘症状,在预防“二阳”上就更有好处。红枣还能补气血,对於中气不足及气血亏损人士大有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力,有助于已经感染的患者早日恢复健康。
对于南方消费者喜爱的肉粽,中之杰也推出了明星产品藜麦大肉粽,馅料甄选了大牌冷鲜肉,并经过了纯粹的物理手法进行捶打拉松,并经过27味料及6个小时的腌制,而且严格要求5个小时内必须包完。
此外,专家还表示,选择合适的食材和烹饪方法对于保障健康也非常重要。他们建议,粽子最好蒸制而不是煮制,这样可以保留更多的营养成分。
最后要和大家说的是,无论是枣粽肉粽,还是南粽北粽,都应该适量食用,避免一次过多进食,加重消化器官压力对身体健康不利。面对二阳来袭,我们是自己的健康第一责任人,在端午节来临之际,吃好粽子,吃对粽子,强身健体,过一个开心的节日。
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