以往酒店行业在经历了春节之后会进入传统的淡季,但今年市场呈现出“淡季不淡”的特点。随着整体经济和消费的持续复苏,旅游出行呈现出一派繁忙景象。
商旅需求集中爆发
(相关资料图)
“五一”酒店订单火热
童涛是深圳一家五星级酒店的负责人,记者看到她的时候,她正在一线服务来自国外的商旅客户。3月以来,随着线下会议与活动全面复苏,几乎每天都有企业来咨询她们酒店房间的预订情况。童涛告诉记者,目前商务旅客的入住占比超过五成,为了满足商务人士的会议需求,酒店在硬件和软件方面都做了不同程度升级。
广东深圳某五星级酒店总经理 童涛:同比去年,出租率基本上出现成倍增长的趋势,现在基本恢复到了2019年的出租率。从深圳市场来看,我们以商务客人为主,占50%以上。今年外国人(商务旅客)越来越多。
除了差旅需求,随着天气转暖,旅游市场明显复苏,不少酒店一房难求。
广东深圳大梅沙某度假酒店市场销售副总监 吴悦:从预订量来看,我们周末和节假日的出行,平均入住率已经超九成。整个经营情况属于历年以来的最高水平,“五一”假期我们看到订房量已经超过六成,接下来一周会是订房高峰期。
商务出差复苏,叠加旅游出行的热潮,直接推高了酒店的需求,酒店的价格出现了显著提升。携程数据显示,最近一个月国内酒店预订量同比增长显著,预订均价同比增长二至三成。
酒店用工需求激增
一线岗位人员紧缺
随着市场需求快速回暖,酒店用工需求急剧上升,不少酒店的一线岗位也出现了人员紧缺。
辛洪飞是深圳一家五星级酒店的餐厅厨师长,最近由于酒店人手紧张,他除了在后厨备餐之外,还要负责餐厅一线服务的工作。
陈娜是深圳一家五星级酒店的客房部经理,最近由于酒店预订量快速增长,她每天在加班加点地工作。
记者了解到,过去的两三年,不少酒店的人员配置缩减,随着酒店市场的快速回暖,酒店的用工需求缺口开始显现。目前很多酒店的一线员工仍存较大缺口,主要包括餐饮服务员、客房服务员等。
广东深圳大梅沙某度假酒店人力资源副总监 曾嘉欣:春节以来持续招聘,目前还缺30人至40人。
编辑|何小桃 杜恒峰
校对|王月龙
来源:央视财经
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