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近日，猪肉价格由过度下跌一级预警区间，回升至过度下跌二级预警，市场猪肉价格稳定。根据太原市价格监测认定中心数据显示，目前太原市场猪肉精瘦肉的价格中，超市平均价格为18.4元/斤，集贸市场均价12.5元/斤，市场均价15.45元/斤。
据国家发展改革委监测，2月27日—3月3日当周，全国平均猪粮比价为5.43：1，连续三周处于5:1-6:1之间。根据有关规定，由过度下跌一级预警区间回升至过度下跌二级预警区间。
“猪粮比价”是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。
按照国家发改委在2021年6月发布的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，当猪粮比价低于6: 1时，发布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5:1-6:1时，发布二级预警；当猪粮比价低于5:1时，发布一级预警。过度下跌三级预警发布时暂不启动临时储备收储；二级预警发布时视情启动；一级预警发布时，启动临时储备收储。地方启动临时储备收储条件参照国家层面做法执行。
助编：高蓉
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